酵素不足が進むと生命活動が滞ってしまう……
生活習慣の乱れや加齢・ストレスといった理由で体内酵素は減少し、それだけ生命活動が滞ります。場合によっては病気を引き起こす原因となり、その病気が治りにくくもなるのです。基本的に人間の体内機能はすべて酵素に関わっているため、酵素不足によって生命活動に支障をきたすわけです。
しかも、体内で酵素を作り出す能力には限界があり、年とともにその力は減退してゆきます。ですので、日常的に外部から酵素を取り入れなければならないのです。つまり食事やサプリメントによって酵素を補うわけです。もちろん、アルコールやたばこの常用、大食、添加物を多く含んだ食事といった酵素を消費するような生活習慣を改める必要あることは言うまでもありません。
酵素の量は健康状態や若々しさに大きく影響する
人間は体内で酵素を生成することが出来ますが、絶対的な量は減ることはあっても増えることはほとんどないとされています。つまり、酵素の量を減らさないようにすることが、健康に生きるために必要です。そのためには、新鮮な食物などから効率的に酵素を摂取することが重要。消化酵素などを無駄に消費せず、体内保有量を豊富な状態にしておくのです。また、体内で生成される酵素は腸内細菌が作りだすので、腸内細菌が喜ぶような腸内環境を整えることも大切になります。それが健康にそして幸せに生きてゆく秘訣です。
外部から取り入れる「食物酵素」については、何をどのように食べるかがすべて。食生活を見直すことで健康にいきいきと暮らしてゆくことができます。酵素の量は健康状態や若々しさといった面に大きな影響を与えるのです。また一般的に現代人の体内酵素含有量は、以前に比べて減少しているとされており、それを補うものとして、手軽に酵素を摂取できる「酵素サプリメント」も数多く市販されています。このサプリメントについては別ページで詳しく紹介します。
極力控えたい食品たち
マーガリンやバター、スナック菓子、ペットボトルのソーダドリンク類など、添加物が多く含まれる食品は極力控えます。また、糖分が多く含まれている食品、塩分の多い食品、油類を多く含む食品（天ぷらやラード入り食品など）、刺激物（コショウ・トウガラシ・キムチなどは少量なら摂取してもよい）なども。牛乳やヨーグルト、チーズといった乳製品もお勧めできません。
喫煙と飲酒
いわずもがな喫煙は健康を害する原因となります。またアルコール類・コーヒー・日本茶・中国茶・紅茶・ドクダミ茶・杜仲茶・ソーダ類・スポーツドリンク・人工甘味料入りの飲み物も控えたいところです。実は健康に良いと思っていたものが胃腸を荒らす犯人であることも少なくありません。
とにかく酵素を多く含む食事を
すべての酵素は、極めて熱に弱いという特徴があります。従って、加熱調理された食品からは食物酵素を充分に摂取できないのです。さらに食物酵素を摂取できないだけでなく、消化・吸収のための消化酵素を体内で余分に作らなければならないという弊害を生んでしまいます。消化酵素を余分に作らなければならないと言うことは、代謝酵素を少ししか作れないことに……。体内での酵素生成能力には限界があるのです。これが便秘へとつながり、その状態が続けば大病を患うことにもなります。
食生活における注意点
体内酵素を無駄に消費してしまうことのないように、そして末永く健康的な生活を送るために、食生活における具体的なポイントを紹介します。
- よく噛んで食べる
- 消化効率を良くするための基本です。酵素の“無駄使い”を防ぐためにもしっかり咀嚼して食事を摂ります。
- 新鮮な食物を食べる
- 酵素が壊れていない“生の”新鮮な食物を摂ること、そして無農薬・有機栽培・無添加のものを選んで食することが大切です。加工食品には酵素が含まれていないので控えます。
- 電子レンジは使わない
- 食物を電信レンジ加熱すると酵素は一瞬にして壊れてしまいます。調理の際、電子レンジの使用は控えます。
- 食べ過ぎない
- 一度の食事で食べ過ぎてしまうと消化効率が悪くなり、酵素を無駄に使ってしまいます。何回かに小分けして食べるようにしましょう。大食い、早食い、夜食は厳禁です。
- タンパク質分解酵素を摂る
- 肉類や魚貝類を食べるときは、ショウガ、ニンニク、ネギなど、タンパク質分解酵素が豊富に含まれているものを一緒に摂りましょう。ショウガには1gあたり180gの肉を完全に消化してくれるほどの酵素が含まれています。
現代人に不可欠な7つの生活習慣
新鮮な食事とサプリメント
可能な限り、酵素をたっぷり含んだ新鮮な野菜や果物を摂る。これが食事健康法の基本です。肉類や添加物は体内で毒素を発生させてしまうので、無農薬・有機栽培の野菜を中心の食生活に切り替えましょう。植物食を85～90％、動物食を5～10%のバランスで摂ることも大切。不足しがちな鉄分やタンパク質については、サプリメントで適宣補給します。体内環境を整えることで、体内の酵素は自然と増えていきます。
キレイな水
食物を咀嚼する時に分泌される唾液に含まれている分解酵素アミラーゼ、胃液の分解酵素ペプシンなど、3,000以上存在する体内の酵素はすべて水の存在下で働きます。また、人間の体の60～70％は水分できており、そのうちの75％は60兆固とも言われる細胞の中にあります。酵素が細胞の一つ一つに浸透し、体の機能に深い影響を及ぼします。質の高い水を飲むことは、酵素の力を最大限に発揮させることにつながるのは明らかでしょう。
規則正しい排便
腸内環境を整えて、腸内細胞を元気にさせる。これが酵素の活性化を促します。逆に便秘や停滞便は、腸内環境を悪化させる元凶であり、腸内に大量の毒素を発生させてしまいます。毒素を解毒するために大量の酵素を消耗した結果、酵素を生成する腸内細菌の活動も低下させてしまうのです。このような状態に陥らないよう、毎日の規則正しい排便を心がけることが大切です。
適度な運動
酵素を体内で正常に働かせるためには、適度な運動が欠かせません。体温を上昇させることで酵素を活性化させるほか、気力の向上といったメンタル的な効果も期待できます。1日3～4Km程のウォーキングや水泳、ゴルフ、筋肉のストレッチといった運動を週に4～5回くらい実践できれば理想的です。ただし、過度な運動は体内酵素の消耗を引き起こしてしまうこともあるため厳禁。無理のない範囲で運動することが大切です。
適切な呼吸
正しい呼吸は酵素を活性化させる上で大切な要素。1日に4～5回程度、「鼻から短く吸って、口からゆっくりと長く吐く」という、腹式呼吸を実践しましょう。空気が澄んでいる場所で行うのが望ましいことは言うまでもありません。
十分な睡眠
睡眠によって酵素の消費は抑えられ、同時に生成が行われます。睡眠はたっぷり摂ることを心がけましょう。日中疲れを感じた時は昼寝をするのが理想です。
笑い・幸福・愛
最後に「笑うこと、幸せを感じること、愛すること、愛されること」。普段から感謝の気持ちを込めてポジティヴな言葉を口にするように心がけ、自らが幸せを感じながら生きることが何よりも大切です。「笑い・幸福・愛」というエネルギーが酵素を活性化させてくれます。
- 遺伝子スイッチオン
- 幸せを感じること、心の持ち方を変えること、食生活を改善することなど、良い習慣が身に付くことで遺伝子のスイッチが入ります。遺伝子のスイッチがオン状態になると、すべての酵素の素である「ミラクル・エンザイム」が生成されるのです。一般的に、全体の5～10%の遺伝子がスイッチオン状態となるのが生成の基準とされています。
